Die Lösung:
Perfektes Gastronomiesystem
Die "Alois Dallmayr KG" mit Sitz in München setzt seit diesem Jahr im Bereich Party-Service auf die Software-Lösung BANKETTprofi. Florian Hettler, Leiter für Gastronomie & Catering, berichtet aus der Praxis: "Nach den normalen anfänglichen Benutzer-Schwierigkeiten und Berührungsängsten sind nun alle Mitarbeiter von dem System und seinem Nutzen vollkommen überzeugt. Das Programm liefert eine völlig integrierte Verwaltung des Party-Service sowie von inhouse Veranstaltungen und nicht zuletzt eine sehr effektive Tischreservierung. Insbesondere im Bereich Party-Service ist die Transparenz und die Übersichtlichkeit eine nicht mehr wegzudenkende Errungenschaft. Nicht nur die Artikelverwaltung, sondern vor allem auch das Arbeiten nach wirtschaftlichen Grundsätzen auf Basis von Deckungsbeitrag und einer Kosten-Nutzen Rechnung kann mit BANKETTprofi umgesetzt werden. Die möglichen Auswertungen steigern dann nachhaltig die Effektivität und die Produktivität der Verkaufsteams. Durch die Programmierung einer Schnittstelle zu unserem Host haben wir nunmehr ein perfektes Gastronomiesystem, welches optimal mit unserem Hauptrechner harmoniert.
Wir beabsichtigen auch, sobald das geplante Kassensystem läuft, dieses für unsere drei outlets einzusetzen, da wir dann alles über eine Datenbank vollkommen integriert zusammen haben werden und keine Insellösung mehr benötigen."
Die Fakten:
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