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Cölner Hofbräu P. J. Früh

 

Die Lösung:

Produktionssteuerung und Datenauswertung in der Kölner Traditionsbrauerei
Im Jahre 1904 eröffnete Peter Josef Früh im Herzen von Köln seine Hausbrauerei. Seitdem wird dort das bekannte Kölsch gebraut. Vor sieben Jahren war das Unternehmen auf der Suche nach einem effizienten Prozessdaten-, Informations- und Verwaltungssystem für die Produktionsanlagen.

Die Wahl fiel auf die 4D Lösungen der Firma "Vette EDV-Beratung & Entwicklung", denn hier waren Kosteneffektivität sowie ständige Weiterentwicklung gegeben. Installiert wurden die Programme LabGraph, HistoGraph, GärGraph, CIPGraph und AlkGraph. Damit stehen dem Hause "Früh" vollständige Überwachungs- und Steuerungsprogramme für Gärtanks und die Anlagen zum Abfüllen, Reinigen sowie Entalkoholisieren zur Verfügung. Die Programme der Firma "Vette" wurden seit 1993 ständig weiterentwickelt und speziell an die Anforderungen der Brauerei angepasst.

Durch die Anbindung der 4D Anwendungen an die Siemens S5-Steuerung - die speicherprogrammierte Steuerung der Produktion (SPS) - lassen sich große Datenmengen rasch auswerten. Dank 4D stehen selbst komplexe Statistiken innerhalb kürzester Zeit zu Verfügung. Das unterstützt die Unternehmensleitung bei allen relevanten Entscheidungen.


Frueh


Die Fakten:

 

 

 

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